Hosszú ideje nem
jelentkeztem, de most varázsló lelkű lányok, asszonyok (akár
huncut kedvű drága férfiak) elő a pálinkásüveggel a vánkosok
alól! Nyakunkon a tinktúrakészítés!
A gyógynövények hatóanyagát több
úton tudjuk kivonni, legegyszerűbb ugye a főzet-forrázat-áztatás
módszere, amit a teakészítési gyakorlat során mindannyian
ismerünk gyerekkorunk óta. De gondoljunk csak arra, hogy itt a
kivonó anyag a VÍZ, amellyel a növényekben rejlő hatóanyagoknak
pusztán kicsiny halmazát tudjuk kioldani. És hol marad a többi?
Hát ez az! Sokkal koncentráltabb,
gazdagabb [= hatékonyabb] anyaggal jutalmaz meg bennünket az
alkohollal végzett kivonatolási eljárás, ami még túlzásba
vitt ceremoniális körülmények közt is a világ egyik
legegyszerűbb és leghasznosabb dolga. Az se keseredjen el, aki
életkorára vagy aktuális állapotára tekintettel nem fogyaszthat
alkoholt, mert az ecetes kivonatolás valamilyen – szerényebb -
szinten kárpótolhatja azt, aki önmaga akar a teánál hatékonyabb
cseppeket létrehozni.
Tehát áztassuk be egy időre
gyógynövényeinket alkoholba! Természetesen a nagy
Gyógyszerkönyvben megtalálható az egyes növények – alkohol
pontos aránya, utóbbi szükséges foka, de otthonunkban véleményem
szerint tökéletesen megteszi a pálinka, borpárlat, esetleg a
vodka ill. az 1 rész drog : 5 / 10 (óvatosan tárolandó drogok
esetén) rész oldóanyag arány alkalmazása. Javaslom, hogy ne
friss, hanem már szárított, s minél apróbbra darabolt
gyógynövényeket áztassunk a nedűben kb. 2-4 hétig, melyet
naponta többször rázunk, sűrű és rendszeres bókokkal
halmozunk, míg végül maradékot kipréselve leszűrünk, és az
egészet sötét cseppentős üvegben, hűvösebb helyen tároljuk.
Minimum egy évünk van arra, hogy felhasználjuk. Sajnos /
szerencsére nem felesként kell lehúzogatni, naponta 20-40
cseppenként, önmagában vagy vízzel, teával hígítva, ahogy jól
esik, étkezés előtt kicsivel vagy azután. Külsőleg sem tisztán,
hanem hígítva, borogatásként, pakolásként, fürdővízbe,
kenőcsökbe célozzuk.
Ha valaki profi gyógynövényismerettel
rendelkezik, haladó a saját házipatika felállításában, s csak
egy kis matekos gondja van, annak másolom ide ezt:
Hatóanyag és
optimális etanoltartalom: alkaloidok 20-45 %, illóolajok 50-70 %,
keserű anyagok 35-50 %, kumarin 30-50 %, flavonoidok 35-50 %,
cserzőanyagok 35-65 %, glikozidok 20-50 %, szaponinok 20-35 %,
csípős anyagok 35-50 %, nyálka 18-30 %
Növényi rész és
optimális etanoltartalom: lágy, finom részek, virágok 30-55 %,
gyökerek és erősebb részek 55-70 % gyanták 70-95 %
70 %- os 100 ml
alkoholért: 73 ml 96 % alkohol és 27 ml víz vagy 78 ml 90 %
alkohol és 22 ml víz vagy 86 ml 80 % alkohol és 12 ml víz
keverhető
60 %- os 100 ml
alkoholért: 62 ml 96 % alkohol és 38 ml víz vagy 67 ml 90 %
alkohol és 33 ml víz vagy 75 ml 80 % alkohol és 25 ml víz
keverhető
50 %-os 100 ml
alkoholért: 52 ml 96 % alkohol és 48 ml víz vagy 56 ml 90 %
alkohol és 44 ml víz vagy 63 ml 80 % alkohol és 37 ml víz
keverhető
Példák így is:
60
% oldat 95 %-os alkoholból : 35 rész víz és 60 rész alkohol
30 % oldat 70 %-os
alkoholból : 40 rész víz és 30 rész alkohol
50 % oldat 80 %-os
alkoholból: 30 rész víz és 50 rész alkohol
Ha valaki csak egy-egy kis próbát
tenne, akkor a legegyszerűbb / ismertebb gyógynövényeket javaslom
egyesével, mint levendula vagy a citromfű, amit pl. kiválóan
alkalmazhat stresszes panaszoknál, alvászavarnál. Amikor a zánkai
gyógynövényvölgyben Feri bácsit megkérdeztük, mi az amit
magával vinne elsősegélyként minden utazásra, ő azt válaszolta:
pénzt. Másodjára orbáncfűtinktúrát, mert belsőleg alkalmazva
félelemnél, sokknál, nyugtalanságnál, izomfájdalomnál,
külsőleg pedig sebgyógyulásnál, herpesznél, neuralgiás
panaszoknál is segít.
Később megfigyelhetitek akár a
kapható teakeverékek összetevőit is, de érdemes szakavatott
embert kikérdezni, ha bizonytalanok vagytok. Én most a bemozduló hidegek miatt gyömbérrel
kísérletezem, melegítésemen kívül emésztésemre is használnám:
Bár
léteznek csodálatos kész receptek, kedvenceimmel, az
adaptogénekkel, mint ginzenggyökér + kálmosgyökér + orbáncfű
+ rozmaring a súlyosabb kimerültségre, mivel azonban a
beszerezhetőség sem hangsúlytalan szempont, így sorra veszek
néhány egyszerűbb összeállítást. Alapvetően jelzem, hol
érdemes nagyobb alkoholfokkal dolgozni, de ahogy írtam is,
véleményem szerint a rendes házipálinka mindent megold ;)
És
ugye, ha nem alkohol, akkor ecet. Más az eljárás (recepteknél
részletesen), de itt annyit érdemes előre tudni, hogy kotyvalékunk
eltarthatósága ebben az esetben eléggé korlátozott, gyakran csak
hetekről van szó, s mindenképp érdemes hűtőben tárolni az
üvegcsénket. Amint furcsát látunk (penész, lerakódás) nyugodt
szívvel hajítsuk kukába alkotásunkat. Mézzel ellensúlyozhatjuk
az ecet kevésbé hízelgő ízét, de különösebb tudnivaló itt
sincs. Illetve még egy apróság mégis van: csak gyümölcsecetet
engedjünk be a körünkbe.
Tehát, receptek így:
SZIVES
TINKTÚRA funkcionális szívbetegségekre - szíverősítő és
nyugtató
galagonya virág és levél 20 gramm,
szúrós gyöngyajak 10 gr, orbáncfű 10 gr, rózsalevél 5 gr,
tavaszi kankalin 5 gr (helyette levendula vagy citromfű is szóba
jöhet) + 950 ml 40 % alkohol.
Naponta 3 x 15-20
csepp
VÉNATINKTÚRA
orvosi somkóró 10 gr, körömvirág
10 gr, cickafark 10 gr, vadgesztenyemag (héj nélkül) 10 gr,
hajdinalevél 10 gr + 950 ml 35 % alkohol
Naponta belsőleg 3
x 15-20 csepp
Külsőleg kenőccsel, bedörzsöléssel,
borogatásként vadgesztenye-tinktúra: 10 aprított gesztenye 500 ml
50 % alkoholban
ÉTVÁGYCSÖKKENTŐ TINKTÚRA
3 evőkanál rozmaring, 2 evőkanál
zsálya, 2 evőkanál zsurló, 2 evőkanál ánizsmag, 2 evőkanál
borókabogyó, 2 evőkanál édesgyökér, 2 evőkanál cickafark, 1
evőkanál apró bojtorján, 1 evőkanál pitypanggyökér + 500 ml
80 % alkohol [karmelitavíz – melissengeist] + 300 ml víz
Itt
az alapeljáráshoz képest annyi az eltérés, hogy a bogyókat meg
kell nyomogatni, s a többi növénnyel együtt éjjelre pihentetjük
a vízben. Másnap felforraljuk a keveréket, s ha az kihűlt, akkor
adjuk hozzá az alkoholt magát, s így kezdődhet a napokon
keresztül tartó nagy átalakulás.
Naponta 3 x 15 csepp, hat hét után
szünettel
ECETES ALLERGIA / EKCÉMA
TINKTÚRA
2 evőkanál pitypanggyökér, 1
evőkanál vérontó pimpó, 1 evőkanál kamilla, 2 evőkanál
csalánlevél- és gyökér, 1 evőkanál vadárvácska, 1 evőkanál
tövises iglice, 1 evőkanál angelikagyökér + 7 dl almaecet + 150
gramm méz
Ecetet felforralni, a gyökereket hozzáadni, s 5
percig főzni, majd a maradék növényeket hozzáadni, levenni a
tűzről, 15 perc múlva a mézet belekeverni és lefedve két napig
áztatni, leszűrni.
Több hónapos alkalmazásnál naponta
3 x 15-20 csepp, havi szedés után egy hetes szünetekkel
HÖRGŐCSEPPEK
2 evőkanál hársfavirág, 1 evőkanál
ánizs, 2 evőkanál kakukkfű, 1 teáskanál édesgyökér, 1
evőkanál édes kömény + 300 ml 80 % alkohol [melissengeist] + 250
ml víz
Forrásban lévő vízbe a köményt, ánizst és
édesgyökeret - tehát a keményebb darabokat - itt is bedobjuk és
5 percig főzzük. Levesszük a tűzről, s ha már kihűlt,
hozzáadjuk a maradék növényt és az alkoholt. 2-4 hétig ázhat.
Naponta 3 x 20 csepp
ECETES ALACSONY VÉRNYOMÁS
ELLENI TINKTÚRA
10 gramm galagonya, 10 gramm rozmaring,
10 gramm levendula, 10 gramm fagyöngy, 10 gramm hársfavirág
A
gyógynövényeket hőálló, zárható, nem metál edénybe szórjuk,
felforralt almaecettel (0,5 liter) nyakon öntjük, 4-6 hétig
áztatjuk, majd leszűrjük.
Naponta 3 x 15-20 csepp
ECETES
VÉRTISZTÍTÓ TINKTÚRA
1 evőkanál zsurló, 1 marék friss
csalán, 1 marék friss nyírfalevél, 1 evőkanál pitypanggyökér,
1 evőkanál diólevél, 1 marék friss réti füzény, 2 evőkanál
kökényvirág
A gyógynövényeket hőálló, zárható, nem
metál edénybe szórjuk, felforralt almaecettel (0,5 liter) nyakon
öntjük, 4-6 hétig áztatjuk, majd leszűrjük.
Évente
tavasszal, vagy hosszabb betegség, antibiotikum-kúra után,
krónikus bőrgyulladásoknál érdemes 4-6 hétig fogyasztani.
Vízhajtó hatású, ezért jó lenne sok vizet, gyógyteát inni.
Beteg vesénél-húgyutaknál, állapotosan nem javallott az
alkalmazása.
Naponta: 3 x 2 csepp [6 hétig]
ÉRTISZTÍTÓ TINKTÚRA
30 gramm friss fokhagyma (aprítani),
1 evőkanál zab, 1 evőkanál fagyöngy, 1 evőkanál galagonya, 1
evőkanál somkóró, 1 evőkanál zsurló, 1 evőkanál orbáncfű,
1 evőkanál pásztortáska, 2 evőkanál friss homoktövisvirág +
300 ml 70 % alkohol
Napi 3 x 5-10 csepp
ECETES SZÍVERŐSÍTŐ TINKTÚRA
3 evőkanál galagonya, 1 evőkanál
rozmaring, 2 evőkanál friss petrezselyem + 0,5 liter almaecet + 3
evőkanál méz
Almaecetben felforralni a növényeket, tűzről
levéve hagyjuk kihűlni, ekkor mézet belekeverjük, három napig
lefedve tároljuk, végül leszűrjük.
Naponta 3 x 20 csepp
[4 héten át]
ECETES MÁJERŐSÍTŐ TINKTÚRA
1 evőkanál levendula, 1 evőkanál
izsóp, 1 evőkanál zsálya VAGY 1 evőkanál máriatövis, 1
evőkanál apróbojtorján, 1 teáskanál édeskömény VAGY 1
teáskanál pitypanggyökér, 1 evőkanál ezerjófű, a evőkanál
cickafark + 200 ml almaecet
Almaecetben felforralni a növényeket,
tűzről levéve hagyjuk kihűlni, üvegbe töltjük, 2 napig
pihentetjük, végül leszűrjük. Hűtőben tárolva 4 hétig
felhasználható.
Naponta 3 x 15 csepp
ERŐSÍTŐ FÜRDŐADALÉK
LÁBADOZÓKNAK
3 evőkanál árnika, 2 evőkanál
kamilla, 2 evőkanál bodzavirág, 3 evőkanál réti virág, 2
evőkanál kálmosgyökér, 3 evőkanál levendulavirág, 3 evőkanál
kakukkfű, 2 evőkanál rozmaring + 2 liter gyümölcsecet
A
növényeket éjszakára áztassuk be az ecetbe, másnap főzzük, 5
perc forralás után hagyjuk kihűlni és 3 napig lefedve
pihentessük. Leszűrés után hűvös helyen tároljuk. Naponta 100
ml-t tehetünk a fürdővízbe, de ne használjuk akut lázas
állapotban!
BEDÖRZSÖLŐ TINKTÚRA
REUMÁRA
2 evőkanál rozmaring, 2 evőkanál
árnika, 1 evőkanál levendula, 1 evőkanál citromfű, 1 evőkanál
fűzfakéreg + 500 ml sósborszesz + 20 csepp eukaliptusz illóolaj
Az illóolajat már a 3 hetes
összeszoktatás és leszűrés után adagoljuk, hígítva
alkalmazzuk borogatásként, pakolásként, krémek
kiegészítőjeként
Naponta 1-2 alkalommal fájdalom
esetén
 |
| Szívcsepp Mackóknak: galagonya (virág és termés), szúrós gyöngyajak, golgotavirág, citromfüvecske, ginseng gyökér, ganoderma (drog 50 gramm : házipálinka Rencsitől 950 ml) |
MÉG EGY ADALÉK– és már itt sem vagyok – a
tinktúraként gyakran felhasználásra kerülő növényekről:
[fontos, hogy vannak közte külön gondosságot igénylők, pl. belsőleg
fagyöngy / medveszőlő, külsőleg fekete nadálytő gyökere, amit
huzamosan nem szabad használni, így extra kísérletek csak szakember felügyeletével mehetnek]
Akut gasztritisz és fekély:
kamillavirág, zsályalevél, cickafark, borsmenta, édes kömény
mag
Krónikus gasztritisz és emésztési
panaszok: gyömbérgyökér, fehér üröm, keserű narancs héj,
tárnicsgyökér, borsmenta, pitypanggyökér, mezei katáng,
cickafark, ezerjófű, kálmosgyökér, szegfűszeg, kardamon,
fahéj
Funkcionális bélpanaszok: köménymag, fehér üröm,
édes kömény, angyalgyökér, tárnicsgyökér, cickafark,
ezerjófű, ánizs, pitypanggyökér, borsmenta
Szorulás:
köménymag, cickafark, angyalgyökér, édes kömény, rebarbara,
gyömbér
Hasmenés: fekete áfonya, apró bojtorján,
libapimpó, kamilla, fehér üröm, enciángyökér,
Epebajok: máriatövis, borsmenta,
kömény, fehér üröm, édes kömény, kamilla, levendulavirág,
cickafark, citromfű, pitypanggyökér, apróbojtorján, mezei katáng
Májbajok: máriatövis,
pitypanggyökér, apróbojtorján, mezei katáng
Száj-, garatgyulladás: kamilla,
körömvirág, vérontó pimpó, libapimpó, lándzsás útifű,
zsálya, apró bojtorján
Bronchitis, köhögés: lándzsás
útifű, kakukkfű, ánizs
Szívbetegségek: galagonya, szúrós
gyöngyajak, macskagyökér, citromfű, borsmenta, édes kömény,
kömény, komló, fagyöngy, levendula
Artériás magas vérnyomás:
galagonya, citromfű, fagyöngy
Artériás alacsony vérnyomás:
galagonya, rozmaring, ginzeng, citromfű, levendula
Érelmeszesedés,
magas zsírszint: pitypanggyökér, fokhagyma, ezerjófű, cickafark,
fehér üröm, angyalgyökér, mezei katáng
Vénás
elégtelenség: vadgesztenye, tárnicsgyökér, ezerjófű,
cickafark
Húgyúti fertőzések: medveszőlő, nyírfalevél,
, csalánlevél, borókabogyó, aranyvessző, mezei
zsurló
Hiperaktív hólyag: vadkomló, orbáncfű, citromfű,
cickafark
Reumatikus panaszoknál külsőleg:
árnika, boróka, rozmaring, angyalgyökér, fekete nadálytő,
orvosi somkóró, orbáncfű
Enyhébb bőrpanaszoknál
külsőleg, hígítva borogatásként, pakolásként, krémekbe:
diólevél, cickafark, párlófű, zsálya, szegfűszeg,
kamillavirág, propolisz, körömvirág
Kisebb sérülések, sebek, hámosítás:
kamillavirág, körömvirág, cickafark, mezei zsurló
Menstruációs panaszok: libapimpó,
cickafark, palástfű, orbáncfű, borsmenta, kamillavirág,
köménymag, macskagyökér, pásztortáska
Idegesség
belsőleg: macskagyökér, galagonya, levendulavirág, citromfű,
komló, golgotavirág, ginzeng, kálmosgyökér, orbáncfű,
rozmaring
Idegesség külsőleg fürdővízbe:
citromfű, levendulavirág, macskagyökér, cickafark (50-100 ml
fürdővízbe)
Kimerültség: orbáncfű, kálmosgyökér,
ginzeng, kakukkfű, tárnicsgyökér, rozmaring
EGÉSZSÉGÜNKRE!
Felhasznált
irodalom:
Heilpflanzen-Tinkturen / Elisabeth
Engler
Heilpflanzenpraxis heute / Siegfried Bäumler
